Ngôi làng vận động viên tràn ngập mùi bánh mỳ nướng tại Olympic Paris

Olympic Paris đã đi được hơn một nửa chặng đường với nhiều lời khen ngợi nhưng cũng có không ít lời than phiền. Một trong số những lời than phiền đến từ chế độ ăn dành cho các vận động viên được cho là quá ít và quá “lành mạnh” so với những căng thẳng về thể chất mà các vận động viên vừa trải qua sau mỗi cuộc thi.

Tuy nhiên, chủ nhà Pháp vẫn đang cố gắng hết sức để mang lại những bữa ăn hấp dẫn cho các vận động viên. Người ta vẫn không quên bánh mỳ mới chính là thế mạnh của nước Pháp. Và ban tổ chức đã sắp xếp để làm sao sau khi các vận động viên trở về “làng,” thứ chào đón họ chính là mùi thơm nức khó cưỡng của những chiếc bánh mới ra lò.

Một tiệm bánh được xây dựng ở ngay đầu ngôi làng sẽ cho ra lò hơn 2.000 chiếc bánh mỳ dài, bánh sừng bò, bánh pain au chocolate và bánh focaccia mỗi ngày, thậm chí còn tổ chức các lớp học làm bánh cho những vận động viên mệt mỏi đang cần được nghỉ ngơi thư giãn.

Ông Guillaume Thomas, người làm việc trong bộ phận truyền thông cho Thế vận hội Paris, cho biết. "Chúng tôi muốn mọi người có thể ngửi thấy mùi bánh mỳ dài khi họ bước vào."

Đối với 15.000 vận động viên đang tham gia thi đấu tại Thế vận hội mùa Hè này, thực phẩm đóng vai trò quan trọng để tối ưu hóa hiệu suất. Và với tiệm bánh này, nước chủ nhà Pháp muốn rắc thêm niềm vui vào những bữa ăn thông thường.

Điểm nhấn của Làng Olympic rộng lớn là mạng lưới 6 nhà hàng phục vụ các vận động viên suốt ngày đêm. Ban tổ chức đã dùng từ “nhà hàng” thay cho từ “phòng ăn” của các kỳ thế vận hội trước, bởi theo ông hilipp Wurz, giám đốc phụ trách thực phẩm và đồ uống của Thế vận hội, người ta “không thể gọi bằng tên khác được.”

Đó là một khu phức hợp rộng lớn, với trần cao và khung cửa sổ ấn tượng nhìn ra sông Seine. Nhưng thực chất, bên trong lại tương tự như một khu căngtin của trường đại học, với máy bán ngũ cốc, vòi nước soda và buffet, với sàn lát gạch đỏ và những món đồ trang trí diêm dúa như một tác phẩm sắp đặt đầy màu sắc gồm những đường ống được trang trí bằng các bức vẽ graffiti và hoạt hình.

Tuy nhiên, một căngtin trường đại học thì không thể có đến ba đầu bếp của các nhà hàng Pháp nổi tiếng – Akrame Benallal, Amandine Chaignot và Alexandre Mazzia – phục vụ. Những người này sẽ chế biến các món ăn như kem dừa mùi tây và bánh croquette nấm rán giòn.